أكد معهد التغذية أن النظام الغذائي يلعب دورا مهما في التأثير على الالتهابات داخل الجسم، موضحا أن استمرار آلام المفاصل والعظام رغم زيارة الطبيب والالتزام بالعلاج يستدعي مراجعة العادات الغذائية، لأن بعض الأطعمة تساهم في زيادة الالتهابات وتفاقم الشعور بالألم.
زيادة الالتهابات بالجسم، وتؤثر سلبًا على صحة المفاصل والعظام
وأوضح المعهد القومي للتغذية أن هناك عدد من الأطعمة والمشروبات التي تعمل على زيادة الالتهابات بالجسم، وتؤثر سلبًا على صحة المفاصل والعظام، وفي مقدمتها السكريات والحلويات والعصائر المحلاة والمياه الغازية، إلى جانب منتجات الدقيق الأبيض والزيوت المهدرجة واللحوم المصنعة، مثل البرجر، مشيرا إلى أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة يرتبط بزيادة الالتهابات، ما ينعكس على شدة آلام المفاصل.
أهمية الاعتماد على الأطعمة الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية
وأشار إلى أن تحسين النظام الغذائي يمثل عامل مساعد بجانب الأدوية والعلاجات التي يصفها الطبيب، وليس بديلا عنها، لافتًا إلى أهمية الاعتماد على الأطعمة الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي تساعد على دعم صحة الجسم ومقاومة الالتهابات.
ونصح معهد التغذية بالإكثار من تناول الخضروات الورقية الخضراء، مثل البقدونس والجرجير والخس والشبت، بالإضافة إلى الفلفل الملون والخيار والجزر والطماطم، لما تحتويه من فيتامينات ومركبات مضادة للأكسدة.
استخدام الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون البكر
كما أوصى باستخدام الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون البكر، بدلًا من الزيوت المهدرجة، مع تناول الفواكه المتنوعة، خاصة الجوافة والعنب والبرتقال، باعتبارها مصادر مهمة للفيتامينات ومضادات الأكسدة.
وأضاف أن البقوليات، مثل العدس والفول والحمص، والمكسرات وبذور الشيا، تمثل اختيارات غذائية مفيدة، إلى جانب البروتينات الحيوانية، خاصة الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسردين والتونة، لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على تقليل الالتهابات.
نظام غذائي متوازن مع الالتزام بالعلاج الطبي والنشاط البدني
وشدد المعهد القومي للتغذية على أن اتباع نظام غذائي متوازن، مع الالتزام بالعلاج الطبي والنشاط البدني المناسب، يساعد على دعم صحة المفاصل والعظام وتحسين جودة الحياة.
