أحلى من المحلات… طريقة عمل فرايد تشيكن وافلز في البيت

كتب: هاجر هانئ

فرايد تشيكن وافلز من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار تناولها مما يدفع البعض إلي شرائها من المحلات و المطاعم.

قدمت الشيف مروة مهني، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فرايد تشيكن وافلز، فيما يلي……

مقادير فرايد تشيكن وافلز

● ½ كيلو صدور دجاج متقطعة لنصفين

● 1 ½ كوب لبن رايب

● 1 معلقة كبيرة صوص حار

● 1 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدام

● 1 معلقة صغيرة ملح

● 1 معلقة صغيرة شطة

● 1 معلقة صغيرة ثوم باودر

● 1 معلقة صغيرة فلفل أسود

● 1 كوب طماطم شرائح

● 1 كوب خس شرائح

● زيت للقلى

لعجين الوافلز:
● 2 كوب دقيق
● 2 كوب حليب
● ½ كوب سكر
● 4 بيضة
● 5 معلقة كبيرة زبدة
● معلقة صغيرة ملح
● معلقة صغيرة فلفل
● 3 معلقة صغيرة بيكنج باودر
● 1 معلقة صغيرة بيكنج صودا
للغموس
● كاتشب
● مايونيز
● مستردة

طريقة تحضير فرايد تشيكن وافلز

للفرايد تشيكن

في بولة توضع المكونات و البهارات تدريجياً ثم تضاف قطع الدجاج و تتبل جيداً و تترك قليلاً.
لعجين الوافل

في بولة تتضاف المكونات تدريجياً و تخلط جيداً للحصول على عجين الوافل المطلوب.
في طاسة على النار يوضع زيت غزير لقلي قطع الدجاج
يُجهز الوافل في جهاز الوافل.
يُركب التشيكن وافل و يقدم مع كاتشب ومايونيز ومستردة.