تعرف فاكهة الرمان بفوائدها العديدة، بجانب مذاقها المحبب للجميع، تحتوى على العديد من الفيتامينات ومضادات الاكسدة، مما يجعلها خيار ممتاز لصحة القلب.
وفى موسمه، أعرف الطريقة الأفضل لتناول الرمان لصحة قلبك، سواء بتناوله حب أو شربه عصير، وفقا لموقع "Very well health".
فوائد الرمان
يمكن للرمان، سواء البذور أو العصير، أن يدعم صحة القلب بعدة طرق، وهى:
تقليل الالتهاب: قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان على تقليل الالتهاب ودعم وظائف الشرايين الصحية.
ضبط ضغط الدم: تشير بعض الأدلة إلى أن عصير الرمان قد يُساهم في خفض ضغط الدم، حيث يزيد ارتفاع ضغط الدم من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية ، لذا فإن الحفاظ على مستوى صحي لضغط الدم أمر بالغ الأهمية.
الوقاية من عوامل الخطر : يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يحمي من داء السكري والسمنة، وهما من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
من غير الواضح ما إذا كان عصير الرمان أو بذوره أفضل لصحة القلب، إذ لا توجد دراسات حالية تقارن بينهما لهذا الغرض، مع ذلك يقدم كلاهما فوائد غذائية للقلب.
القيمة الغذائية لبذور الرمان مقابل عصير الرمان
يحتوي كل من بذور الرمان وعصيرها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وقد يدعمان صحة القلب، ومع ذلك تحتوي بذور الرمان على نسبة أعلى من الألياف.
تركز الدراسات العلمية في المقام الأول على الفوائد الصحية لعصير الرمان، وهناك حاجة إلى إجراء بحوث تقارن بين بذور الرمان وعصيره لتقييم مستويات مضادات الأكسدة وتأثيرها على صحة القلب بدقة.
كما تحتوي بذور الرمان على ألياف أكثر من عصير الرمان ، الذي يكاد يخلو منها، ومثل عصائر الفاكهة الأخرى، تُفقد معظم الألياف أثناء عملية العصر، وقد يساهم تناول الألياف أيضاً في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ينبغي على البالغين تناول ما بين 22 و 34 جراماً من الألياف يومياً، مع أن الكثيرين لا يصلون إلى هذه الكمية، ورغم أن عصير الرمان لا يضيف أليافاً إلى النظام الغذائي، إلا أن تناول بذور الرمان قد يساعد في ذلك.
فوائد صحية لبذور الرمان
يحتوي الرمان على ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر وكلاهما معروفان بمحتواهما العالي من مضادات الأكسدة، والتى تساعد على تحييد الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة تسبب الضرر والالتهاب والشيخوخة وزيادة خطر الإصابة بالأمراض.
كما أن عصير الرمان غني بالبوليفينولات ومضادات الأكسدة النباتية ، بما في ذلك الأنثوسيانين، مما يمنحه لونًا أحمر داكنًا.
وتحتوي بذور الرمان على فيتامين سي المضاد للأكسدة أكثر من عصيرها، لكن تحديد أيّهما يحتوي على مضادات أكسدة أكثر بشكل عام أمر صعب.
