لا يقتصر الحفاظ على ضغط الدم ضمن معدلاته الطبيعية على تناول الأدوية أو شرب عصير الرمان، إذ تلعب التغذية اليومية دورا مهما في تنظيم ضغط الدم وحماية القلب والأوعية الدموية، من خلال تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم والنترات الطبيعية والألياف ومضادات الأكسدة.
ووفقا لموقع «Health»، فإن هناك مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن يساعد إدراجها بانتظام في النظام الغذائي على دعم صحة القلب والمساهمة في خفض ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم.
1- الخضراوات الورقية
تحتوي الخضراوات الورقية، مثل السبانخ والكرنب، على النترات الطبيعية التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على استرخاء العضلات الملساء وتوسيع الأوعية الدموية، بما يسهم في تحسين تدفق الدم وتقليل مقاومة الأوعية، وبالتالي خفض ضغط الدم.
كما تعد هذه الخضراوات من المكونات الأساسية لنظام «داش» الغذائي المخصص للمساعدة في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.
2 الموز والفواكه الغنية بالبوتاسيوم
يساعد البوتاسيوم الموجود في الموز والأفوكادو والشمام على زيادة تخلص الجسم من الصوديوم، وهو ما يساهم في تنظيم ضغط الدم وتقليل تأثير الإفراط في تناول الملح على الأوعية الدموية.
3- البنجر
يتميز البنجر باحتوائه على النترات الغذائية والبوتاسيوم، وهما عنصران مهمان لصحة الأوعية الدموية
وتشير أبحاث إلى أن عصير البنجر قد يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بنحو 4 إلى 10 ملليمترات زئبق لدى بعض البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ما قبل ارتفاع ضغط الدم.
4- الشوفان
يحتوي الشوفان على ألياف البيتا جلوكان القابلة للذوبان، التي تساعد على خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب، وقد يسهم ذلك في تقليل تراكم الترسبات داخل الشرايين والحفاظ على ضغط الدم. ومع ذلك، لا تزال نتائج الدراسات بشأن تأثير الشوفان المباشر على ضغط الدم متفاوتة.
5- الأسماك الدهنية
تعد أسماك السلمون والسردين والماكريل مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد على تقليل الالتهابات وتحسين وظيفة الأوعية الدموية وتسهيل تدفق الدم.
ويرتبط تناول الأسماك الدهنية بانتظام، بمعدل حصتين إلى 3 حصص أسبوعيا، بتحسين مؤشرات صحة القلب والدهون في الدم، والمساعدة في الحفاظ على ضغط دم صحي.
6- الشوكولاتة الداكنة
يمكن أن يساهم تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال، خاصة الأنواع التي تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر، في تحسين مرونة الشرايين بفضل مركبات الفلافانول الموجودة في الكاكاو، والتي تساعد على تقليل مقاومة تدفق الدم، وقد ترتبط بانخفاض طفيف في ضغط الدم.
كيف تدرج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي؟
ينصح أطباء التغذية بإضافة هذه الأطعمة تدريجيا إلى الوجبات اليومية، لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي الناتجة عن زيادة الألياف بصورة مفاجئة، مع إجراء تغييرات بسيطة، مثل استبدال اللحوم المصنعة بالأسماك الدهنية، وتناول الشوفان بدلا من حبوب الإفطار الغنية بالسكر.
ويظل تقليل الملح والأطعمة المصنعة، والالتزام بنظام غذائي متوازن، وممارسة النشاط البدني من العوامل المهمة للسيطرة على ضغط الدم.
كما ينصح الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم أو الذين يتناولون أدوية لعلاجه باستشارة الطبيب قبل إجراء تغييرات غذائية كبيرة، خاصة عند زيادة تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، وعدم الاعتماد على الغذاء باعتباره بديلا عن العلاج الدوائي الموصوف.
